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关注回民饮食 共建和谐校园

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　[size=6]关注回民饮食 共建和谐校园[/size]
[b][size=3][align=center]记者 白云[/align][/size][/b]
[size=4]倾听他们的声音：[/size]
[size=5]“[align=center]读了三年书，吃了整整三年面条[/align]”[/size]
[size=5]——回民学生生活现状之不完全揭密[/size]
[size=3[b]]■“有的时候真的感觉自己是弱势群体，内心充满无助！”[/[/b]size]

　　[size=3]“我在学校读了三年书，吃了整整三年的面条。”大三的回民学生小周如此向记者倾诉。
  　“军训的时候很累，需要补充营养，但是食堂里没有针对回民准备的蔬菜，到最后终于支撑不住了……”小唐是大一新生，她非常不适应学校的饮食。“有的时候实在是没有办法，我只好靠吃饼干来换口味。”
　“目前学校只有一食堂和二食堂设有清真窗口，我住在西区，就为了吃饭的问题，我每天都要跑到东区去，不仅浪费时间，也非常不方便。”一位回族男生对记者说。
  　“同学聚餐的时候，我们感到很尴尬，但又为了不破坏气氛，我们每次都会想法设法找各种的借口来推辞，久而久之，和同学之间也就疏远了。”
　 “我现在几乎被汉族学生同化了，已经破过不知道多少次戒了，只是在心里暗暗地告诉自己是一位穆斯林教徒，每次想到这些的时候，内心深出就满是愧疚和自责，但根本不敢告诉父母。”
   “学校里面有很多回民学生，因为有着同样的信仰和遭遇，我们碰到了也就格外亲切，因此有更多的共同语言。”
   “学校外面有两家回民餐厅，一开始经常过去吃，但是也不是长久之计，一来是没有时间，另外毕竟我们还是学生，没有经济来源。”
   “跟食堂方面反映过，也在食堂问卷调查表上写过，但是都没有用。有的时候真的感觉自己是弱势群体，内心充满无助。”
   “看着自己的同胞们在学校里吃不好，我们心里也非常着急。”三食堂清真窗口的老板如此对记者说。[/size][size=5][align=center]是什么让回民学生“吃饭难”？[/align][/size]
[size=3][b]■“用炒过猪肉的锅炒出来的菜，我们坚决不吃！”
■清真窗口的设置存在问题
■学生对回民的习惯不甚了解
■没有找到合适的反映渠道[/b][/size]
    [size=3]据不完全统计，我校共有来自各地的回民学生300多人。加上其他伊斯兰教徒，我校穆斯林大概接近400人。
    针对回民学生反映的“吃饭难”问题，记者进行了一番深入地调查和走访。
　“我们回族都是穆斯林，宗教信仰里面有关的饮食戒规定不允许吃猪肉，如若吃猪肉就是亵渎宗教，不是纯正的穆斯林。好多人都不理解，问我们为什么食堂里有青菜，我们却不去吃。那是因为那些菜都是用炒过猪肉的锅炒出来的，我们坚决不会吃那种菜，因为这是信仰问题，在我们眼中，那些菜很脏，吃那种菜就好比是吃掉到地上又再捡起来吃的东西一样。”一位回民学生向记者解释到。
　在对一食堂和二食堂的两个清真窗口进行的调查中发现，有四个方面困扰着回民学生吃饭的问题。一、窗口规模小 记者在两个食堂看到，尽管均设置了清真窗口，但是都比较小，而且厨师只有几个，食物供给能力远远满足不了需求量。二、种类稀少 一日三餐，除了面食，再没有其他的品种和花样。三、窗口分布不合理 两个清真窗口集中在东区，导致西区学生吃饭不便。四、就餐环境得不到保障 回民学生不愿意和吃猪肉的人同时进餐，但目前尚没有一个可供他们单独就餐的区域。
   而在针对49位学生进行的一项随机调查中，有26%的学生表示对回民的饮食习惯完全不懂，有53%的学生表示只是大致有所了解，只有21%的学生对这方面很熟悉。
   当记者问到回民学生向学校有关部门反映过没有的时候，他们说只跟食堂的负责人说过，没有得到有效的解决后就再也没有向其他部门反映过。
　回民学生的饮食习惯、食堂清真窗口的设置上存在的不合理、学生对回民的习惯不甚了解、没有找到合适的反映渠道都造成了回民学生“吃饭难”的现状。[/size][size=5]有关负责人回应：[/size][size=5]
切实解决回民学生“吃饭难”的问题[/size]

[size=3]■[b]广信集团管理部的张经理：“特殊情况特殊考虑，特殊群体特别照顾！”[/b]
■[b]校党委书记方思清：“把这项任务当成一项政治任务来完成！”[/[/b]size]

    [size=3]党和国家，以及教育部高度重视少数民族问题，要求每所高校认真贯彻和落实民族政策，尊重少数民族同学的风俗和饮食习惯。要求每所高校必须建立专门的清真食堂或者窗口，解决穆斯林同学的吃饭问题，尊重他们的宗教信仰。
　广信集团管理部的张经理在接受记者采访的时候表示尊重少数民族同学的宗教信仰。就回民同学提出的为什么清真窗口经营的种类单一，没有饭菜作出了相关的答复。他说，清真窗口面积有限，导致做饭菜的话油烟太大，不好排放。因此，才限制经营种类。”由于以前条件的限制，导致在饮食方面没有很好地照顾一些特殊群体的风俗习惯。本学期，赵校长对学生食堂方面的建设给予了高度的重视和关注，特别提出要“办学生满意的食堂”。遵照赵校长的指示，我们出台制定了关于食堂管理和改革方面的相关方案，其中就有关于照顾回民的清真窗口的扩建和改革方面的措施。本着特殊情况特殊考虑，特殊群体特别照顾的原则，我们计划本学期在现有的两个清真窗口内增加经营种类，对回民学生实施定点定时供应。在下学期调整清真窗口的布局，争取达到东、西区各有一个的合理布局。另外准备在三食堂旁边增开一个可容纳50人同时进餐清真餐厅，给回民学生提供一个良好的就餐环境。
    校党委书记方思清也对这件事情给予了极高的关注，并指示有关部门一定要尽快落实到位，把这项任务当成一项政治任务来完成，确保回民学生的利益。
    [/size]   [size=5] 回音：找到家的感觉了[/size]
[size=3]■找到家里的那种温馨的感觉了！
■[b]其实我们更需要的是各民族之间的相互理解和尊重！[/[/b]size]  
　[size=3] 第一个得知“吃饭难”问题将得到解决的回民学生小周在一阵狂喜后马上给认识的回民朋友打电话转告这一好消息。她激动地对记者说，以后在学校也能找到家里的那种温馨的感觉了。
   向记者倾诉“上了三年的大学，吃了整整三年的面条”的小周掩饰不住心中的喜悦，她告诉记者说，再也不用为吃饭的问题发愁了。
   得知孩子的吃饭问题将要得到解决，一位回族学生的家长特意给记者打来电话说，孩子放寒假回来的时候，面黄肌瘦的，经过我再三盘问，最后隐瞒不住了才告诉我实情。原来是怕家里担心，他一直没有跟家里说学校的饮食情况，每次打电话都说他在武汉过的很好。孩子回学校后，我们做家长的一直在担心这个事情，心里也放心不下，现在终于可以放心了。这位家长还一再嘱托记者向学校有关负责人转达他最真诚的感谢。
   “其实我们需要解决的远不是吃饭问题，更需要的是各民族之间的相互理解和尊重，虽然我们之间存在着民族信仰和习惯等方面的差异，但这并不妨碍我们之间成为很好的朋友。”一位回民学生的话让记者深受启发。
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[color=Red]回族知识小贴士[/color]
信仰：回民主要信仰伊斯兰教，以认主、敬重、爱人、慈祥、宽恕、服从天命、致力和平为宗旨。以"五功"、"五典"为实践内容。"五功"即念清真言、礼拜、斋戒、天课、朝觐；"五典"即子女孝顺之道、夫妇敬爱之道、尊长爱幼之道、兄友弟恭之道、朋友信义之道。
伊斯兰教与佛教、基督教并列的世界三大宗教之一。7世纪初产生于阿拉伯半岛。其创始人为穆罕默德。中国旧称天方教、清真教或回教。伊斯兰一词原意为顺从，即顺从真主意志的宗教。主要传播于西亚、北非、中亚、南亚、东南亚等，第二次世界大战后，在西欧、北美、非洲等地区迅速传播。现约有信徒9亿多，是最有活力的世界性宗教之一。信奉伊斯兰教的人称为穆斯林。

饮食：在饮食上，回族人普遍吃牛、羊、驼等反刍类偶蹄食草动物，不吃马、驴、骡、猪、狗肉，不吃动物血液和自死动物。尤其禁食猪肉。这原是《古兰经》的规定，千百年来已经逐渐变成了回族的风俗习惯。由于历代统治阶级实行反动的民族同化政策，对回民风俗习惯横加干涉，甚至借以挑拨民族关系，制造民族纠纷，而广大回族人民则愈加维护这些风俗习惯，同反动的民族同化政策相对抗。在这种斗争中，伊斯兰教曾起到回族人民加强团结、反对民族压迫的作用。
文化：回族除受伊斯兰文化的影响外，由于回汉杂居和使用汉语，还日益受到中国传统文化的强烈影响。明代回族人的衣着已逐渐与汉人相同，使用了汉族的姓和名。明代晚期，回族人已经“士农工商通与汉人相同”，但是，在共同心理状态、经济生活、宗教信仰和风俗习惯等方面，回族仍表现出自己的特点，被认为“同类则相遇亲厚”、“自守其国俗，终不肯变”。
风俗：回族有两大节日即开斋节和古尔邦节，来源伊斯兰教。斋戒为穆斯林“五功”之一。开斋节即是斋戒期满的日子。一般在回历的第九个月举行斋戒、斋戒期满，十月一日为开斋节。古尔邦节在开斋节后的第70天，回历的十二月十日举行。因为十二月十日是教徙赴麦加朝觐的最后一天，大家宰杀牛羊庆祝，聚餐联欢。

[size=5][color=Blue]记者论点：[/color][/size]

[align=center][color=Red][align=center][size=5]学生利益无小事[/size][/align][/color][/align]

  [color=Navy] 国家总理温家宝曾经说过这么一句话：“中国是一个有着13亿人口的大国，任何一个大数字，除以13亿，就成了小数字；任何一个小问题，乘以13亿，就成了一个大问题。”
    相对于中南分校16000多学生的吃饭问题而言，400多位穆斯林学生“吃饭难”的问题确实只是一个“小问题”，但是如果将这个“小问题”放到校园和谐乃至民族团结友爱、互相尊重的层面上来，就成大问题了。如果把学校领导和有关负责人以积极态的度和服务学生的精神来解决这个问题的话，就彰显出一所大学的风范，体现出一所大学的人文关怀来。
　记得赵校长在一次学生干部培训大会上说过这么一句令人印象深刻的话：“在学生的利益与学校的利益发生冲突的时候，要坚决以学生的利益为中心。因为学生的利益就是学校的利益。”的确，学生的声誉就是学校的声誉，学生的水平就是学校的水平，学生的对学校的赞同才是真正是学校发展的动力，学生的发展才是学校的发展，办人民满意的大学就应该从办学生满意的大学做起。
对一个国家来说，群众利益无小事；具体到一所学校，学生利益无小事。当一所学校切实以学生的根本利益为出发点，急学生之所急，想学生之所想，为学生提供一个良好的学习、生活、成长环境的时候，一所学校才会得到社会和人民的认同，才能得到更为长远的发展。[/color]
　


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[[i] 本帖最后由 1/3理想 于 2006-5-26 13:49 编辑 [/i]]

大家都要尊重民族兄弟的生活方式~~

希望能尽快解决~！

[quote]原帖由 [i]ray_baby[/i] 于 2006-5-26 15:26 发表
大家都要尊重民族兄弟的生活方式~~

希望能尽快解决~！ [/quote]
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