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鱼香肉丝（图解做法）

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楼主 大 中 小 发表于 2005-8-16 12:48 PM  只看该作者

鱼香肉丝（图解做法）

  

材料。
猪肉切丝， 放少许淀粉， 酱油， 酒腌一会。
笋丝， 发木耳.
葱姜蒜末， 少许豆瓣酱， 泡辣椒。
芡汁： 淀粉， 水（汤）， 酱油， 米醋， 糖， 酒



听说糖醋的比例是这道菜的关键所在,据了解醋和糖的比例是2:1.
锅里下油， 油五成热下肉丝炒熟。
（窍门1， 肉丝不易划开， 粘在一起， 可以在肉丝下锅前拌少许菜油）



锅内下油， 下小碟内调料炒香。



下笋丝， 肉丝， 木耳， 芡汁， 小煮片刻出锅。

你可以一辈子都不登山，但你的心中一定要有座山；他使你总往高处爬；他使你总有个奋斗的方向；他使你任何一刻抬起头来，都能看到自己的希望。

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沙发 大 中 小 发表于 2005-8-18 07:18 PM  只看该作者
谗样~嘎嘎
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纯色轩馨舞

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板凳 大 中 小 发表于 2005-8-18 08:31 PM  只看该作者
哈哈，我就等着吃你的鱼香肉丝咯，流口水ING...
︵. 鐺风划過指尖，能否让伱想起，曾經那隻紧握着伱啲手﹊﹌  εへ★  

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地板 大 中 小 发表于 2005-8-18 08:43 PM  只看该作者
在中南吃这个菜有点多了
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地下室 大 中 小 发表于 2005-8-19 10:52 AM  只看该作者
我觉得学校做的鱼香肉丝是超级难吃，冒见过那么做的
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臭水沟 大 中 小 发表于 2005-8-19 07:54 PM  只看该作者
不过还真没么菜吃,不知道点什么了,就点鱼香肉丝.因为下饭.
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7# 大 中 小 发表于 2005-8-19 11:47 PM  只看该作者
下饭的话，鱼香肉丝倒是还不错的
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kitty

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8# 大 中 小 发表于 2005-8-31 04:04 PM  只看该作者
呵呵

在学校每天为吃而烦恼
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(-.-)﹏----------------------　　　
╰⌒*_*☆ˊ每天吃一颗糖@@@
你会发现-----
~~~~~~~~~~~~~~~~~生活果然还是甜的°￡

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soptain

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9# 大 中 小 发表于 2007-9-24 06:21 PM  只看该作者

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谁家的小孩

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谁陪寂寞看浪花

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10# 大 中 小 发表于 2007-10-1 11:30 AM  只看该作者
有时间给你们做一下  我的拿手菜  锅堡肉
谁的寂寞 衣我华裳
谁的华裳 盖住我伤痕累累的肩膀
谁的明月 照我黑色的松岗
谁的孤独 搓疼山间呼啸的沧江
那是谁家寂寞的小孩 头插茱萸 夜夜夜夜 纵情歌唱
如此辽阔 如此苍凉

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