松糕
在荞麦面里加马格利酒和面并发酵后╋把大枣?p鸡冠花叶?p黑芝麻?p石耳等调料配色放在上面蒸出来。可以切成片?p四角形或菱形。

材料
粳米5杯╋浊酒╋白糖╋热水╋盐
* 调料?s大枣╋鸡冠花╋石耳╋黑芝麻

做法?s
(1) 把粳米放在20℃水中泡8小时╋捞出后磨成面。
(2) 粳米面100里以白糖10%╋浊酒15%╋加水量45%的比例和面╋在30℃发酵8小时。
(3) 用于调料的大枣去核切成丝╋鸡冠叶要挑红且嫩的洗净并捞取╋炒黑芝麻。
(4) 把和好的面放在垫有干净麻布的松糕框或蒸锅里╋并将大枣和鸡冠叶╋黑芝麻╋石耳作为调料放在上面。
(5) 冒热气的时候╋开始要蒸20分以上。凉后切成菱形和四角形。

水参蜜饯
把水参切成薄片╋放在糖水里炖至透明╋再放一种蜜饯╋是协调水参的稍苦味儿和白糖甜味的韩国传统后食。

* 人参中的撒颇宁成份能降血糖值╋并有抗癌效果以及改善人体免疫功能的效果╋是对生理作用非常好的食品

材料
水参(干净的)300g╋白糖150g╋盐 少量╋水2杯╋糖稀3大勺

做法
(1)把水参切成4cm大小╋钻上针孔放在盐水里煮一下拿出来后用凉水漂一漂捞取。
(2)放在平锅里加白糖和水并点强火╋开锅时把火调弱╋打开锅盖炖的时候撩去浮在上面的沫。
(3)白糖水快炖完时╋放上糖稀，透明时再加蜂蜜╋上下混合炖至润泽。
(4)做完时捞在粗孔筛子上或网上隔离开╋等凉后放在碗里

　 牡蛎饭
把饭做得干一点╋并在焖的时候╋放牡蛎，熟后加佐料拌饭吃。

* 牡蛎被称为“海的牛奶”╋100克的生牡蛎中含有成年人一天所需动物性蛋白质的1/2╋并含有丰富的钙?p铁?p碘等无机物。

材料:
米3杯╋牡蛎500g
* 佐料酱?s酱油4大勺╋辣椒面1小勺╋切好的葱1大勺╋捣好的蒜1大勺╋香油?p芝麻?p胡椒粉少量

做法?s
(1) 牡蛎去壳╋用盐水洗净并除去水份。
(2) 把饭蒸的不软不硬╋并在焖的时候放牡蛎蒸熟。
(3) 把饭盛在碗里╋加佐料拌着吃

山菜拌饭
在米饭里放苦菜?p薇菜?p桔梗?p沙参?p香菇菠菜?p黄豆芽等╋以辣椒酱拌着吃的味与营养极佳的一种饭菜。

* 苦菜是含有丰富钾的咸性食品╋可以拌着吃或包饭吃╋也可以晒干后储藏起来冬天食用。
?鳟?
材料?s
米3杯╋山菜160g╋绿亲芽40g╋胡萝卜50g╋桔梗40g╋牛肉100g╋鸡蛋1个

* 牛肉佐料?s酱油1大勺╋葱2小勺╋蒜1小勺╋芝麻1小勺╋白糖1小勺╋

香油1小勺╋ 胡椒1/4小

做法?s

(1) 把牛肉切好加佐料炒出来。

(2) 把山菜煮熟捞出泡在凉水里去苦味后除去水份╋并在平锅里放食用油炒出来加佐料。

(3) 桔梗撕成细条╋用盐洗净并加香油调味。

(4) 胡萝卜切成丝╋炒出来加佐料。

(5) 把绿豆芽烫一烫加佐料。

(6) 鸡蛋煎成黄?p白鸡蛋切成丝。

(7) 饭煮好后与(1)的牛肉一起拌好╋并把各种材料配色摆好后╋将黄?p白鸡蛋与芝麻作调料放在上面。

　 南瓜糊糊
是在煮熟的南瓜里放扁豆?p糯米面煮的味佳易消化的营养食品。

* 南瓜的黄色是在人体内有维生素A效果的胡萝卜素。南瓜的糖份因易消化╋对胃肠功能弱的人有益╋并有除去浮肿的效果╋因此╋对孕妇或肾病?p糖尿病患者有效。

材料:
老南瓜1.5Kg(1/2个)╋糯米面4杯╋小豆1杯╋糯谷面1杯╋豌豆1杯╋面粉1/3杯╋水10杯╋盐4小勺

做法?s
(1) 把老南瓜洗净╋分成四份，除去种子╋倒放在平锅里。并把小豆╋豌豆也洗净放在一起加水煮熟。
(2) 开锅20-30分之后╋南瓜若烂糊继续煮小豆和豌豆╋并将南瓜取出用勺子刮去肉。
(3) 把刮的南瓜继续放在平锅里煮╋等小豆和豌豆煮烂糊时放糯米面和糯谷面摇匀。太稀时也可以加一点面粉。用盐调味╋并为了防止沾锅底边摇边煮╋30分后把火调弱╋焖一焖。
(4) 可以盛在大碗里吃╋也可以盛一勺蘸黄豆粉或豆沙吃。

　 龙凤汤
在煮大雏鸡的汤里放切成块儿的鲤鱼熬熟后╋在上面放拌好的鸡肉和鸡蛋?p香菇等调料╋会成为营养丰富的补养食品。

作为淡水鱼之王的鲤鱼含有丰富的蛋白质?p钙?p磷╋并且是一种很容易被人体消化吸收的鱼类╋对康复期的患者?p孕妇?p儿童是很好的补养食品。

材料:
鲤鱼1条╋鸡(大雏鸡)1/2只╋香菇5个╋大枣?p栗子各10个╋切好的葱2大勺╋蒜1头╋香油╋胡椒粉
* 鸡肉佐料?s切好的葱1大勺╋捣好的蒜1大勺╋胡椒面1/4小勺╋香油1小
* 调料?s鸡蛋╋辣椒丝

做法?s
(1) 鸡要准备大雏鸡╋去掉头和瓜╋除去内脏洗净。
(2) 要准备活鲤鱼╋去尾放血后刮鳞╋并切成块洗净。
(3) 把香菇泡在水里除去香菇柱╋大枣去核╋栗子去皮。
(4) 鸡蛋煎出来╋切成丝。
(5) 往平锅里倒水╋开锅时放鸡?p香菇?p栗子?p大枣?p蒜煮熟。
(6) 鸡完全煮熟时╋捞取撕肉与葱?p蒜?p香油?p胡椒粉一起拌。
(7) 在煮鸡的汤里放鲤鱼块儿╋重煮一遍。
(8) 有龙凤汤的真味儿出来时╋盛在碗里╋并在上面放拌的鸡肉和辣椒丝

　 田螺汤

是把田螺泡在水里吐出淤泥洗净后╋放入冲黄酱和辣酱炖的一种汤。

材料:
天螺1杯╋大酱5大勺╋辣椒酱2大勺╋露葵150g╋韭菜250g╋辣椒面 1小勺╋面粉2大勺╋切好的葱1/2大勺╋捣好的蒜1/2大勺。

做法?s
(1) 把天螺泡5小时左右╋吐出来泥后洗净捞取╋用开水烫后捞出来用针把肉挑出来。
(2) 在煮天螺的汤里加淘米水冲大酱?p辣椒酱再煮。
(3) 放以3cm大小切的韭菜?p露葵?p切成丝的葱放进去煮熟。
(4) 煮一会而╋在芋羹上蘸一层面粉后放在汤里再煮。
(5) 放辣椒面?p切好的葱?p捣好的蒜。

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我只要能学会韩国辣白菜就够了，我就爱吃这个
早知道就不应该看的，饿了．．．

晚饭吃了二碗,一样饿.