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花卉文化

花卉文化

花卉的色彩美


 
    中国人,特别是中国古时的名门底下望族。文人逸士,他们有的有条件和闲暇,追求生活的乐趣是其永恒的主题。欣赏花卉也是其悠闲生活的―个有机组成部分,许多人士都精于此道,并提出了不少独到的见解。清朝的李笠翁就对花草树木及其欣赏艺术作文中也发表了赏花高论,他说:“花的享受和树的享受一样,第一步必须选择某此高贵的花,以它们的地位为标准,同时以某种花与某种情调和环境发生联系。第一是香味……。此外又有色泽、外观和吸引力的问题,这也有很大的差异。……不但如此,花和周围的环境及开花的节季更有着。按照中国的习惯,一般从色、香、姿、韵四个方面来品赏花卉。
    色彩,是花卉美的重要组成部分。我们与花卉打交道,就等于生活在五彩缤纷的色彩世界里:在宁静的绿色王国中,那鲜红的玫瑰、黄色的菊花、血红的杜鹃、洁白的玉兰、金黄的茶花、火红的石榴,还有那娇如红面的桃花、灿若明霞的紫薇、万紫千红的月季、繁星点点的霞草……,组成了一幅同璀璨夺目、绚丽多采的大自然图画。在花卉的诸审美要素中,色彩给人的美感最直接、最强烈,因而能给人以最难忘的印象。
    红色――常同血火相联,它蕴藏着巨大的能量,充满活力,给人温暖,使人激动,使人兴奋,崔人向上
    黄色――“一种愉快的、软绵绵的和迷人的颜色”(歌德)。黄色象征智慧,表现光明,带着至高无上的权威和宗教的神秘感。它还是丰满甜美之色。
    蓝色――一种消极、冷酷的颜色。往往与平静、寒冷、阴影相联系。它对西方人来说是意味着信仰;对中国人来说,则象征不朽。蓝色同时还带有肃穆的表情。
    绿色――大自然最宁静的色彩。它使人联想起草地、树林,是生命、自由、和平与安静之色,给人以充实与希望之感。
    橙色――温暖而欢乐之色。这类色能使人联想到橘子、稻谷与美味的食品。带有力量、饱满、决心、胜利的表情。甜蜜而亲切。
    紫色――神秘而沉闷之色。紫色在色相环上处于冷极和暖极之间,是一种较为平静的色彩,使人有一种虔诚和衰弱感。紫色在大自然中又是比较稀有的色彩,有高贵之感。
    对整个植株来说,花朵是色彩审美的主要对象。不但普通的花卉爱好者在得到了一种新的花卉种类后最先关心的是“它开的花好不好看”?就是那些具有文心诗眼的人们也都倾倒于花朵的色彩美,一直在用人类最美好的浯言、用诗歌对它进行赞美,留下了许多千古佳咏。刘禹锡:“桃红李白皆夸好,须得垂杨相发挥”,说桃、李的色彩;杨万里:“谷深梅盛一万株,千顷雪波浮欲涨”,写梅花的色彩雪一样洁白:范成大诗:“雾雨胭脂照松竹,江南春风一枝足”,又说岭上梅花红如胭脂;林逋说:“蓓蕾枝梢血点干,粉红肋颊露春寒”,则杏花色似红靥:李商隐诗:“花入金盆叶作尘,惟有绿荷红菡萏”,则说荷花的叶绿红……。此外,还有石榴的火红,秋菊的鲜黄,梨花的洁白,几乎所有名花的色彩,有许多赞美诗。不同的花卉种类具有不同的色彩,就是同一花种内的不同品种,其色的变化也足以构成一个“万紫千红”的世界。无论是具有一二万品种的月季花,是具有数千个品种的菊花,只要你光临经常举办的纯月季花展或是纯菊花展,就能略月季王国的色彩绚丽,或是菊花天地的五彩缤纷。即使同一品种,有的花瓣上还镶着金边、银边,有的同一花朵上嵌有不同的彩纹,这使得鹤望兰、美人蕉、菊花、月季、梅花、桃花、山茶等花卉中的一些品种显得特别美丽。另有清晨开白花、中午转桃花、傍晚变深红的“醉芙蓉”(木芙蓉的一个名品);以及初开时为淡玫瑰红色或黄白色,后变为深红色的海仙花等。这些同一花朵在不同时间变换花色的品种,堪称不同凡响的仙花。可以说,花朵的色彩是大自然中最为丰富的色彩来源之一,基本上可以囊括色相环中的每一色彩。
    “一年好景君须记,正是橙黄橘绿时”。我们的古人在领略花、叶色彩美的同时,倒没有忘记果实的色彩。那累累硕果既具很高的食用价值,又有突出的美化作用,特别是那果实的颜色,有着更高的观赏价值。例如,果实红色的火棘、荚弥、琼花、樱桃、山楂、冬青、构骨、构杞、橘、柿、石榴、南天竹、珊瑚树、平枝枸子等;果实黄色的银杏、木瓜、甜橙、香圆、佛手、金柑等;果实蓝紫色的女贞、紫珠、葡萄、十大功劳等;以及果实为白色的红瑞木、雪果等,不胜枚举。真正善于赏花的人们,是决不会让这些丰富的色彩、无穷的美从眼皮下白白地消失的。

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花卉的姿态美

  

 
    花朵开放得鲜艳夺目,香气浓郁,固然令人赞美,但“花开有时,花落无期”,乃自然规律。而花卉的姿态却持久而又与季节无关,所以古人说:“花以形势为第一,得其形势,自然生动活泼”(清?松处《颐园论画》)。此语虽是论画中花卉,可对于自然花卉的审美来说,亦同样适用。自然的花卉,纵有丽色馨香,而无妍姿美态,便少风韵神致;若姿态美妙,娉婷阿娜,纵少色香,其韵也自生。花卉的姿态美是花卉审美中的一个重要因素。
    就花木的自然形态来看,花木中有似亭亭华盖的龙爪槐,卵圆形的球桧、圆锥形的雪松、柱形的铅笔柏、匍匐形的铺地柏,以及独特的棕桐形、芭蕉形等等,不同的树种乃至品种都有不同的树形。草本花卉的株形就更为秀美了,除了前述的吊兰、文竹、虞美人的体态也惹人喜爱。
    花木的叶片形状更是千变万化,难以言状。仅以其大小而论,大者如巴西棕的叶片长度可达20米以上,小者如柽柳、侧柏等的鳞叶仅长几毫米。可以说,在自然界中是找不到两片完全相同的叶子的。而且,有些花木的叶形还相当奇特,如洒金榕的叶形就千变万化,有似狮耳的广叶种,像鸭脚的戟形种,如牛舌的长叶种,似蜂腰的飞叶种等,故而又称“变叶木”。蓬莱蕉的叶形孔裂纹状,极像龟背,因而亦叫“龟背竹”。它们都是观赏价值极高的观叶植物。
    花、果的形状更为奇特:如鹤望兰的花形、橙黄的花萼、深蓝的花瓣、洁白的柱头、红紫的总苞,整个花序宛似仙鹤的头部,因而得名鹤望兰,又称极乐鸟;珙同花序下的两片白色大苞片,宛似白鸽展翅,花盛开时,犹如满树群鸽栖息,被称为“中国鸽子树”;琼花的花序由两种花组成,中间为两性小花,周围是八朵大型的白色小孕花,盛花之际,微风轻佛,似群蝶戏珠,仙姿绰约;仙客来的花瓣反卷似兔耳拖鞋兰的花瓣形似拖鞋;荷苞花的冠状如荷苞;虾夷花的花冠酷似龙虾等等;还有花木的果实形状,如佛手的果实或裂纹如拳形,或裂开呈指状;槐树的果实如佛珠成串;秤锤树的果实似秤锤下垂;文旦的果实硕大无比等等,均非常美丽。
    面对花卉的千姿百态,古人留下了深深的赞美诗:“老龙半夜飞天下,蜿蜒斜立瑶阶里。玉鳞万点一齐开,凝云不流月如水”,“翠盖佳人临水立,檀粉不匀香汗湿。一阵风业碧浪翻,珍珠零落难收拾” 。……诗人笔下这形形式式的花姿美,令人回味无穷。

[ 本帖最后由 唐伯母点蚊香 于 2005-10-22 03:04 AM 编辑 ]

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花卉的香味美


 
    花卉的香味美包括“香”与“昧”两个方面。它们往往难以言传,却给人如梦似醉的美感。“由茉莉那种强烈而显著的香味到紫丁香那种温和的香味,最后到中国兰花那种洁净而微妙的香味。得味越微妙,越不易辨出来是什么花,便越加高贵。”
    在中国的花卉中,最受大众喜爱的得花要数桂花了。它虽没有硕大的花朵或鲜艳的色彩,自古至今却一直是我国人民公认的传统名花。究其原因,就在于桂花盛开时节,金粟万点,飘香溢芳。看花闻香,悦目怡情,给赏花者带来了不尽的嗅觉美。“疑是广寒宫里种,一秋三度送天香”; “亭亭岩下桂,晚岁独芬芳”;“幽桂有芳根,青桂隐遥月”。纵观历代诗人的咏桂佳句,大多盛赞桂花的“天香”或“芬芳”。
    乖小洁白的茉莉花,也以其馨香赢得众人的喜爱,仲夏夜里,香味伴随着月光流泻飘忽,宛若舒伯特的小夜曲,沁人心脾,妙不可言。在香水没有引进之前,茉莉花一直是中国妇女的宠物:早晨梳妆既罢,便摘几朵沾露的茉莉插于发上;到了黄昏纳凉之时,又把茉莉花插在两鬓或佩在襟前,所谓“茉莉新堆两鬓鸦”;再加上床上挂的,案几上摆的,香随人转,朝夕萦绕,提神醒脑,炎暑顿消。难怪有人要说:“一卉能熏一室香。”
    象征富贵吉祥繁荣昌盛的瑞香花,显得更加优雅高尚,它盛开的时候刚好在元旦和春节之间,只要有一盆安置在厅堂之上,便可使满室生香。因此,它赢得了诸多芳名,如“瑞兰”、“野梦花”、“夺香花”、“千里香”等,宋《清异录》则称其为“睡香”和“瑞香”。缘其蕴含有瑞气生香、新春吉祥之意,因此,称其“瑞香”是最为恰切不过了。在众香国里,最受文人雅士推崇的要数兰花的幽香了,清雅、醇正、袭远、持久,号称“香祖”、“王者之香”。人们在研究兰香散发的特点时了解到,它一不定时,二不定量,三不定向,像“幽香”,“兰香不可近闻”,妙就妙在若有若无,似远忽近之间。“坐久不知香在室,推窗时有蝶飞来”(元?余同麓《咏兰》),正是说明了兰香的这一特色。〕
    不少花卉种类不仅开放芬芳的花朵,还会结出甜美的果实。直接品味,无疑有味觉之美;望梅便可生津止渴,不是同样也使人产生一种甜酸隽永的美感吗?白玉兰的花瓣,肥厚洁白,若蘸些面浆,油炸成“玉兰片”。即是香甜可口的美味佳品。还有菊花、兰花、玫瑰、茉莉、槐花、金银花、桂花、桃花、荷花、米兰等许多花卉,均可制成饮料、甜食、菜肴等各式各样的香甜可口、营养丰富的美味食品,给人以别具一格的味觉美。

[ 本帖最后由 唐伯母点蚊香 于 2005-10-22 03:05 AM 编辑 ]

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花卉的风韵美

  

 
    花卉的的色彩美、香味美、姿态美,这三者其实都是指花卉的自然属性之美――纯自然的美,亦即美学家所称作的第一层次的花卉情感化、性格化,从而在获得花卉自然属性美的同时,还可欣赏到人“外射”到花卉身上的主观情感――自然意态之美,或说“人化的自然”,有的美学家将其看作第二层的自然美。这,就是我们通常所讲的花卉的风韵美。
    风韵美是花卉自然属性美的凝聚和升华,它体现了花卉的风格、神态的气质,比起花卉纯自然的美,更具美学意义。赏花者只有欣赏到了这一风韵美,才算真正感受到了花卉之美;因为,自古以来,在千姿百态的花木上,人们赋予以各种各样的精神意义,使花卉的风韵美具有许多丰富而深遂的内含。被背誉为中国十大传统名花的荷花,人们不仅赞赏它皎洁清丽的自然姿态,更歌颂它“出淤泥而不染,濯清涟而不妖”的高尚品格,而赋予它清白、纯洁的象征意义。
    松枝傲骨铮铮,柏树庄重肃穆,且都四季常青,历严冬而衰。《论语》赞曰:“岁寒然后知松柏之凋也。”因此,在文艺作品中,常以松柏象征坚贞不屈的英雄气概。竹子坚挺潇洒,节格刚直,它“末出土时便有节,及凌云处更虚心。”因此,古人常以“玉可碎而不改其白,竹可焚而不毁其节”来比喻人的气节。使宋代大文豪苏东坡到了“宁可食无肉,不可居无竹”的地步。
    梅,枝干、苍劲挺秀,宁折不弯,它在冰中孕蕾,雪里开花,披梅傲霜迎雪,屹然挺立,因此古人称之为“岁寒在友”,推崇其顽强的,性格和斗争精神。
    此外,人们还常以菊花表示清高,牡丹象征荣华富贵。棠棣比喻兄弟,兰花表示高尚。木棉表示英雄,桃花形容淑女。含羞草表示知耻,凌霄花表示人贵自立,而晋代嵇康则在《养生论》中说:“合欢蠲(通捐)忿。萱草忘忧”。可使去除烦恼。带来欢笑。但,假若你有悲伤,千万别到白杨树林里去,不然,“风吹白杨叶飒飒”,会更增你的秋思。古人诗曰:“白杨悲风,萧萧愁杀人!”
    总之,丰富多彩的花木,蕴含着丰富多彩的情感,表述了无限的象征意义。对此古人有过维妙维肖的描绘:梅标清骨,兰挺幽芳,茶呈雅韵,李谢浓妆。杏娇疏雨,菊傲严霜,紫薇和睦,红豆相思,水仙冰肌玉骨,牡丹国色天香,玉树亭亭阶砌,金莲冉冉池塘,丹桂飘香月窟,荚蓉冷艳寒江
    可见,不同的花卉有不同的风采,而因花撩起的缕缕情思,又使景物进入了诗画的境界。这样,在赏花时,把外形与气质结合起来,突出了花的神态和风韵,大大增强了它的艺术魅力。在此,花卉已不再是没有任何意念的自然之物,而是隐喻着人之品格、人之精神、人之情感,人之愿望在大自然中最美丽的生命之花,是花与人、物与心的嵌合! ……

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世界各国的花卉节日

  

    玫瑰节 保加利亚以“玫瑰之邦”闻名于世,保加利亚人民把玫瑰敬为“国花”。每年6月的第一个星期日是保加利亚的玫瑰节。庆祝活动的中心在盛产玫瑰的卡赞利克和卡文洛优山谷。节日这天,人们盛装打扮云集于此,“玫瑰姑娘”们满怀喜悦地采摘着鲜丽的玫瑰花,然后扎成花环献给来宾,把花瓣扔向人群。玫瑰花农在乐曲的伴奏下跳起欢乐的舞蹈,举行庆祝玫瑰丰收的仪式。
   
    郁金香节 郁金香是荷兰的国花。每年暮春时节,郁金香盛开,整个大地像是铺了绚丽的地毯。最接近5月15日的那个星期三是荷兰郁金香节。节日里,人们用五颜六色的鲜花扎成形态各异的花车,车上坐着“郁金香女王”;欢乐的人们头戴花环,挥舞花束,簇拥着花车,浩浩荡荡,穿街过市,形成鲜花的长河。
   
    红花节 红花的学名叫木槿,是一种常年开花的热带灌木。红花是斐济的国花,每年8月,斐济都要在首都苏瓦市举行为期7天的红花节庆祝活动。人们把苏瓦市装扮得分外妖娆,街道上搭起了牌楼,彩旗迎风招展,花草和彩灯争相辉映。节日的最后一个晚上,宣布评选“红花皇后”的结果,并为当选的前3名“红花皇后”戴上红花编织的“皇冠”。
   
    枫糖节 享有“枫叶之国”美称的加拿大,盛产枫树,用枫树熬制的枫叶糖果甜度适中,清香可口,深受人们的喜爱。每年3月,全国各地都要欢度传统的枫糖节。节日期间,各地生产枫糖的农场都要接待国内外的游客,有些农场还用各式各样的枫糖制品供人们免费品尝。加拿大人还为游客们表演精彩的民间歌舞,带领来宾们去欣赏美丽繁茂的枫林、枫叶。
   
    水仙花节 每年3月下旬,在奥地利的巴特奥塞要举行一届水仙花节,花节期间选出当年的“水仙皇后”和“水仙公主”,气氛十分热烈。巴特奥塞的水仙花节是奥地利规模最大的花节,每年都吸引大批游客专程到该地观赏奇妙的花节。
   
    仙人掌节 素有“仙人掌之国”之称的墨西哥,在每年8月中旬都要在米尔帕阿尔塔地区举行盛大又隆重的仙人掌节。节日期间,当地政府所在地张灯结彩,四周搭起餐馆,专做仙人掌食品出售。同时,还展出各种仙人掌食品,如:蜜饯、果酱、糕点及以仙人掌为原料制成的洗涤剂等生活用品。

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花诗欣赏

      凌波仙子
     娉婷玉立碧水间,倩影相顾堪自怜。
     只因无意缘尘土,春衫单薄不胜寒。
   
     牡 丹
     庭前芍药妖天格,池上芙蕖争少情。
     唯有牡丹真国色,花开时节动京城。
   
     菊 花
     飒飒西风满院栽,蕊寒香冷蝶难来。
     他年我若为青帝,投与桃花一处开。
   
     兰 花
     身在千山顶上头,突岩深缝妙香稠。
     非无脚下浮云闹,来不相知去不留。
   
     月 季
     牡丹殊绝委春风,露菊萧疏怨晚丛。
     何似此花荣艳足,四时常放浅深红。
   
     杜鹃花
     闲折两枝持在手,细看不是人间有。
     花中此物是西施,芙蓉芍药皆嫫母。
   
     荷 花
     毕竟西湖六月中,风光不与四季同。
     接天莲叶无穷碧,映月荷花别样红。
   
     山茶花
     似有浓妆出绛纱,行充一道映朝霞。
     飘香送艳春多少,犹见真红耐久花。
   
     桂 花
     梦骑白凤上青空,径度银河入月宫。
     身在广寒香世界,觉来帘外木樨风。
     梅 花
     墙角数枝梅,凌寒独自开。
     遥知不足雪,为有暗香来。

     百合花
               清 严兆鹤
     学染淡黄萱草色,几枝带露立风斜。
    自怜入世多难合,未称庭前种此花。
   
   
      菊花
               唐 元稹
      秋丛绕舍似陶家,遍绕篱边日渐斜。
      不是花中偏爱菊,此花开尽更无花。
   
   
       卜算子 咏梅
               宋 陆游
       驿外断桥边,寂寞开无主。
       已是黄昏独自愁,更著风和雨。
       无意苦争春,一任群芳妒。
       零落成泥碾作尘,只有香如故。     

     山行
     远上寒山石径斜,白云深处有人家。
     停车坐爱枫林晚,霜叶红
      
        白梅
               元 王冕
        冰雪林中著此身,不同桃李混芳尘。
     忽然一夜清香发,散作乾坤万里春。
   

     墨梅
               元 王冕
     我家洗砚池边树,朵朵花开淡墨痕。
     不要人夸好颜色,只留清气满乾坤。
   
   
   
     游园不值
               宋 叶绍翁
     应怜屐齿印苍苔,小扣柴扉久不开。
     春色满园关不住,一枝红杏出墙来。
   
      
     花
               近代 邓尔雅
     昨日雪如花,明日花如雪。
     山樱如美人,红颜易销歇。
   
        
     咏白海棠
               清 曹雪芹
       半卷湘帘半掩门,碾冰为土玉为盆。
       偷来梨蕊三分白,借得梅花一缕魂。
       月窟仙人缝缟袂,秋闺怨女试啼痕。
       娇羞默默同谁诉?倦倚西风夜已昏。
   
   
     相思
               唐 王维
     红豆生南国,春来发几枝。
     劝君多采撷,此物最相思!
   
   
      百合
           南朝后梁 萧??
     接叶有多种,开花无异色。
     含露或低垂,从风时偃仰。
   
   
     过华清宫
     长安回望绣成堆,山顶千门次第开。
     一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。
   
   
     初冬夜饮
     淮阳多病偶求欢,客袖侵霜与烛盘。
     砌下梨花一堆雪,明年谁此凭栏杆?
   
   
     沈下贤
     斯人清唱何人和,草径台芜不可寻。
     一夕小敷山下梦,水如环佩月如襟。
   
      
     叹花
     自是寻芳去校迟,不须惆怅怨芳时。
     狂风落尽深红色,绿叶成荫子满枝。
  
       卜算子 咏梅
               毛泽东
        风雨送春归,飞雪迎春到。 已是悬崖百丈冰,犹有花枝俏。
        俏也不争春,只把春来报。 待到山花烂漫时,她在丛中笑。

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花卉品赏

  
    梅为仙品 桃为华品 杏为贵品
   
    梨为素品 莲为静品 兰为高品
   
    菊为逸品 桂为灵品 水仙为名品
   
    茉莉为妙品 牡丹为荣品 山茶为寒品
   
    棠棣为教品 合欢为异品 芦花为幽品
   
    鸡冠为闻品 芍药为选品 木棉为奇品
   
    芙蓉为尤品 海棠为佳品 凤仙为新品
   
    虞美人为生品 秋海棠为情品

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