民俗风情 异彩纷呈――山西
绵山
平遥
常家
山西地区的民俗风情,是中华民族民俗文化的重要组成部分,也是黄河文化中有代表性的特定地区文化类型之一。
山西,地处黄土高原,又有黄河母亲河的哺育,从尧、舜、禹立国建都、后稷教民稼穑、嫘祖养蚕缫丝起,数千年黄河、黄土文化的积淀,使山西这块土地上形成了异常浓厚、丰富和有着鲜明特色的民俗文化层。无论是年节礼仪、婚丧嫁娶、衣食住行、生产贸易等民俗事项,还是社火百戏、游艺竞技乃至深层次的民俗心理,都展现了风格独具的山西地方特征。
近年来山西省已开放了襄汾丁村民俗博物馆、祁县民俗博物馆、定襄民俗博物馆等,分别典型地再现了晋南、晋中和忻州地区民间传统的岁时风俗、婚丧风俗、礼仪风俗以及民间工艺、农业生产、文化娱乐活动等黄河黄土风情。在山西民居中,窑洞是一大特色。黄土高原土质深厚坚实,开挖洞穴不易倒塌,因地制宜,就地取材,自古以来窑洞就成为人民居住生活的一种重要形式。民谣有“生涯何处度长年,只在颓窑破洞边,猛虎骄狼搏得惯,深山苦海更三千”。贫苦的人民住窑洞是最优选择。但是也不仅如此,窑洞也以其冬暖夏凉等优点深得人们的喜爱。山西平陆等地还有一种特殊的窑洞,所谓“院落地下藏”,“平地起炊烟”,“车从屋顶过”,“声由地下来”,被称作“地窨院”。这是一种院子和居室都在深10米左右的地下的窑洞,地方特色颇为鲜明。山西民居的第二个特色是砖瓦四合院。这在太谷、祁县、临汾、阳城、晋城、浑源、朔州、襄汾、定襄等地都有保存,多为明清时建筑。它是小农经济、商业资本的需要,也是几世同堂大家庭、家长制的产物。
在名特产品、风味小吃方面,著名的有杏花村汾酒。说到酒,人们常常把贵州“茅台”和山西“汾酒”并提,但是茅台虽然名声不小,却只有不过200多年的历史,比起汾酒,至少要差1000岁。山西面食做法有200余种,名扬四海,凡是到山西的外来游客都喜欢品尝一番,而且赞不绝口。山西老陈醋、平遥推光漆器、新绛云雕和漆刻器、大同铜器等地方名产,举不胜举。
最能表现山西风情的,是山西民歌。山西被誉为“民歌的海洋”,民歌历史悠久。春秋时代,《诗经》中的“唐风”、“魏风”就都属于山西民歌。山西省100多个县,几乎每个县都有自己独特的民歌。据统计,山西已收集的民歌有2万多首。山西民歌不仅数量多,而且地方色彩、艺术风格十分鲜明。著名的河曲、保德、偏关一带民歌,音调高亢、音域跳跃很大,颇有塞上高原特有的辽阔、雄浑之感,而且抒情憨直、泼辣、朴素明快,洋溢着诙谐、缠绵之美。还有与河曲民歌相比有明显特色的忻州、定襄、大同、阳高、朔州民歌;表现清新、柔媚,自成脉系的左权民歌;在内容和形式上都较灵活、自由、富于变化的祁县、太谷、寿阳民歌;调式古板,乡土习俗气味较浓的壶关、阳城、晋城、沁水民歌;善于抒发热烈感情,具有浓烈时代气息的沁源民歌等。
山西民间舞蹈也闻名遐迩,山西民间共保留着200余种民间舞蹈,如鼓类舞有“花鼓”、“转身鼓”、“迓鼓”等20多种,其中仅万荣县17个乡就在13个乡有花鼓舞队,有的镇上每条街巷都有一队花鼓,因而被称为“花鼓之乡”。山西的秧歌遍及全省,大体上有北路的“踢鼓子秧歌舞”、“原平凤秧歌舞”、“左权小花戏舞”、“侯马白店秧歌舞”、“龙舞”、“高跷”、“旱船”、“背棍”、“抬阁”、“灯舞”等。山西民间舞蹈有三个明显特点:一是反映民间生活蕴含深厚,抒发感情细腻逼真;二是戏剧性较强;三是戏、歌、舞相杂,如河曲“二人台”,既是民歌,又是民舞,还有的是杂技、舞蹈、戏剧的统一。
山西的民间音乐特色鲜明,有着丰富的民间音乐遗产和得天独厚的民间音乐发展土壤。在中华民族音乐史上,有史料记载的一位最早的著名音乐家师旷,就是山西洪洞人,在春秋时代他就为中国创造了《阳春》、《白雪》等名曲。山西民间乐器大多由古代留传下来,它以丝竹为主要形式,如笙、管、笛、板胡、胡琴、唢呐、琵琶、三弦、筝、巴乌,以及各种鼓器,铙、钹、锣、镲等。山西的民间乐曲主要有三类:第一类是遍及全省的“鼓吹器乐曲”,其中以忻州和晋中地区规模最大;第二类是各地群众闹红火时用多种乐器演奏的曲调,如长治的“八音会”和洪洞的“威风锣鼓”等;第三类是由僧道流传下来的“庙堂音乐”。
山西的民间戏曲种类众多,并且是中国戏曲艺术的重要发祥地之一。早在汉代,山西就出现了戏曲萌芽;到了北宋,山西各地都活跃着滑稽戏、歌舞戏、影戏、百戏、技艺戏等多种土戏。元代,山西戏曲艺术发展到鼎盛时期,实际已成为全国戏曲艺术的中心。到了明代,山西已形成特点鲜明的“蒲州梆子”、“中路梆子”、“北路梆子”、“上党梆子”等戏曲。据统计,现在山西戏曲种类有54个,占全国300多个戏种的1/6。其中又以“中路梆子”博采众长,被人们称之为“山西梆子”或“晋剧”。
此外,山西民间剪纸、皮影、木偶、年画艺术等,都有各自的地方特色,实在是不胜枚举。
总之,山西省的民俗风情,种类繁多,风格各异,称得上是繁花似锦,异彩纷呈。不仅山西人引为骄傲,对异乡人更具吸引力。